cool ideas to keep it fresh and warm

SCARLET

в Без категории

Scarlet – новый интеллектуальный прилавок с подогревом, предназначенный для подогрева или поддержания теплой пищи.

Решение инвестировать в создание прилавка с подогревом связано с нашим желанием удовлетворить потребности рынка общественного питания, рынка, который видит, что сектор продуктов питания “еда на вынос” постоянно растет на протяжении последних десяти лет.

В исторический период, когда технологии и ресурсы делают темпы жизни и работы безумными, даже ритуал еды адаптируется соответствующим образом. Пищевые привычки меняются, и идея еды, готовой к употреблению, практичной и вкусной становится все более популярной в сознании потребителей. Именно по этой причине в мире общественного питания цепочки, которые в последние годы стали наиболее популярными, основывают свое внимание на философии “еда с собой”, ставя на первое место качество готовых блюд, но гарантируя клиенту немедленное использование продукта. Итак, Скарлет родилась для удовлетворения потребностей тех розничных торговцев и менеджеров, которым нужен прилавок, который, как и вся продукция Fogal, может быть настроен по-разному в зависимости от типа и потребностей выставленных в витрине пищевых продуктов. Универсальный продукт, оснащенный отличной технологией, которая позволяет готовить блюда в защищенной среде и гарантирует быстрое использование клиентом.

 

 

 

Video heated cabinet

Scarlet – our new heated cabinet from Fogal Refrigeration on Vimeo.

РАЗМЕРЫ

Номинальные/ фактические длины (мм)

для специальных длин свяжитесь с нашим коммерческим офисом.

71 ( 710 )

100 ( 960 )

120 ( 1250 )

плагин  
глубина мм
стандарт: 790

slim: 635

плагин  
высота мм
1855
плагин  
высота резервуара мм
540
плагин  

 

СТРУКТУРА
стальная конструкция и водоотталкивающий меламин
плагин  
глухие опоры
плагин  
панорамные опоры
плагин  
по требованию
самозакрывающиеся и замедленные распашные двери

(система закрывания переднего стекла камеры с низкой излучательной способностью, разработанная Fogal refrigeration)

плагин  
по требованию
решётка мотора, настраиваемая во всех цветах RAL
плагин  
настраиваемая нижняя передняя панель
плагин  
по требованию
задняя загрузка

доступный со сплошной или стеклянной створкой   

Белый или алюминиевый каркас

плагин  
по требованию
регулируемые нивелирующие ножки
плагин  
колеса для облегчения передвижения
плагин  
по требованию
нижняя полка + три фиксированные промежуточные полки, наклонные на 5 °, в комплекте с держателями цен
плагин  

 

TECNOLOGIA
плагин
максимальная температура хранения продукта 65 ° C
плагин  
Нагрев кварцевыми галогенными лампами
плагин  
Принцип работы использует все три принципа термодинамики:

излучение, проводимость и конвекция

плагин  
Без принудительной циркуляции горячего воздуха
плагин  
Отдельный тепловой контроль для каждой отдельной полки
плагин  
Модулированный контроль мощности, подаваемой на полки
плагин  
Полностью интегрированное управление через ПЛК-программируемый логический контроллер
плагин  
Цифровая панель управления с двухстрочным многоцветным светодиодным дисплеем с емкостными сенсорными клавишами для приятного, простого и интуитивно понятного интерфейса управления (встроенный общий ключ ONOFF)
плагин  
Питание от однофазного напряжения 230 В переменного тока
плагин  
Предохранительный термостат с ручным сбросом для автоматического отключения машины при превышении определенного температурного порога
плагин  
Контроль при освещении целостности ламп и сигнализации панели любой аномалии
плагин  
Автоматическая регистрация времени обслуживания машины
плагин  
Установленная низкая номинальная мощность и интеллектуальное использование ее же, что позволяет снизить эксплуатационные расходы
плагин  

 

ДОСТУПНЫЕ ПОКРЫТИЯ
с алюминиевым профилем и центральной вставкой крышки алюминиевого цвета

По запросу также антрацит серый или черный

плагин  
внутренние и внешние в поле зрения, покрытые антикоррозийными порошками белого цвета
плагин  
внутренняя и внешняя “бархатистая” или полированная нержавеющая сталь

Примечание: в стенах из нержавеющей стали часть компонентов находится в оцинкованном листе или имеет порошковое покрытие

плагин  
по требованию
внутренний и внешний во всех цветах RAL
плагин  
по требованию
внешняя отделка из различных видов ламината
плагин  
по требованию
оснащены широким спектром опций
плагин  
по требованию